close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜2018 年菜推薦，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

2018 年菜預訂另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購高雄除夕圍爐，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

欲參選新北市長的民進黨英系立委羅致政今（19）日被周刊爆料，與女助理上旅館開房間，還有照片為證，羅致政上午緊急取消2場公開行程，10點將出面說明，而羅致政的醜聞，今天也成為藍委杯葛前瞻預算審查的揶揄題材。

羅致政與歌手妻子陳亮吟結縭20年，這次被拍到與助理上旅館開房間，一大早立院幕僚間就議論紛紛，有助理表示緋聞傳聞已久，也有人拿日前另位綠委吳秉叡也被偷拍與女記者私密對話，開玩笑說要選新北的都中箭。

羅致台北除夕圍爐政原本19日一早8點要接受周玉蔻廣播專訪，9點半還要出席英系智庫「台灣世代智庫」的民調記者會，都已緊急取消，辦公室通知媒體，10點整羅致政將親自在立院中興大樓公開說明。

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】白天熱如盛夏，晚上則回歸秋天應有的涼爽，近日「秋老虎」發威，各地早晚溫差大，國民健康署提醒，當溫差過大時，人的血管會跟著收縮，容易造成血壓升高，進而增加心臟病和中風急性發作的機會，老年人和慢性病病人要特別留意。

第1招／心服口服—健康飲食：養成三餐定時、少吃零嘴的好習慣，多喝白開水來取代含糖飲料。飲食可多選用蔬菜、糙米、全穀雜糧、少油、少鹽，並減少高飽和脂肪食物。烹調則建議以蒸、煮、汆燙代替油炸。

第2招／心動行動—規律運動：每周累積150分鐘的中度身體活動，例如快走、慢走、騎自行車及伸展操等運動，也可以將運動融入和家人一起做家事、陪小孩玩的過程中，例如站著比坐著消耗卡路里高達2倍。心血管高風險族群秋冬運動要注意保暖，可以多加外套穿著，運動前一定要充分暖身，且儘量攜伴運動，相互照應。

第3招／心不在菸—向菸說不：不管是直接吸菸或被動吸入二手菸，都會增加罹患中風的風險。為了維護自己及家人健康，有抽菸民眾應立即戒菸。

第4招／同心協力—相招健檢：國健署提供40到64歲民眾每3年一次，65歲以上民眾每年1次的免費成人預防保健服務，內容包括BMI、腰圍、血壓、血糖、血脂等心臟病重要危險因子的檢查，民眾可善加利用。

圍爐年菜台中【延伸閱讀】

  • 自律神經失調惹人胖！女中醫：抗肥多敲打膽經和肝經 ?


（中央社記者田裕斌台北29日電）國泰金控今天召開法人說明會，受惠於資本市場表現優異，金融資產未實現利益至7月增值近新台幣400億元，帳上還保留2100億元現金，隨時等待時機進場。

國泰金旗下國泰人壽今年上半年可運用資金較去年底增加2386億元，大部分都沒有進行再投資，現金部位自去年底的631億元激增至2100億元，國壽表示，由於今年上半年到期滿期金支出較少，加上實現部分股票獲利，帳上現金占可運用資金比重達4%，短期會維持目前的水準。

國壽表示，截至今年7月底，現金股息收入已有175億元入帳，未實現金融資產利益也從去年底的32億元大幅增值至430億元，若比去年同期水準，更增值高達1200億元。

國泰金今年上半年稅後純益265億元、年增86%，每股稅後純益(EPS)2.09元，其中，國泰人壽獲利翻倍，達162億元，國泰世華銀行獲利則增至107億元，金控資本適足率(CAR)128.6%，銀行資本適足率(BIS)14.8%、第一類資本適足率10.8%，國泰人壽風險資本適足率(RBC) 308.3%。

國泰世華銀今年上半年總放款1.42兆元、年增11%，光是房貸就大幅增加1226億元，中小企業放款及外幣放款也持續走高，外幣放款餘額更逼近2000億元，淨利差也連續2季回升，截至6月底已回到1.14個百分點；手續費方面，受到銀行保險收入下滑影響，淨手續費收年減4%。

國泰世華銀表示，今年上半年海外獲利年增17%，達52億元，海外獲利占全行比重約43.8%。

國泰人壽今年上半年總保費收入3740億元、年增15%，初年度保費(FYP)收入1199億元、年增19%，主要來自於利變型年金的貢獻，初年度等價保費(FYPE)收入413億元、年減45%，在3年以上分期繳占比較去年底下滑10個百分點影響下，新契約價值241億元、較去年同期下滑39%。

截至6月底止，國壽可運用資金5.24兆元，避險後投資收益率3.9%，其中，現金及約當現金投報率0.6%、國內股票投報率8.1%、國外股票投報率8.9%、國內債券投報率2%、國外債券投報率5.1%、擔保放款投報率1.8%、保單貸款投報率5.7%、不動產投報率2.2%，資金成本則持續下探至4.17%，海2018年菜高雄外投資比重雖高達6成，但避險成本壓在1.11%的低水準。1060829

養生年菜
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    養生年菜 2018 年菜預訂 2018年菜高雄 台北除夕圍爐 圍爐年菜台中
    全站熱搜

    lka32166 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄