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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出彰化年菜訂購>圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳年菜團購、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市 / 彭佳芸 黃瑞麟 報導

清淡飲食，生活作息健康，竟然會高膽固醇！一名46歲女子愛吃蔬菜、不吃油炸食物，一直以年菜開賣來健康狀況都沒什麼問題，沒想到半年前開始，膽固醇開始偏高，就連運動也沒辦法改善，膽固醇還是上升，就醫檢查後，發現是甲狀腺功能低下惹的禍。

46歲的林小姐，最近這半年發現膽固醇開始偏高，正常值130到200MG/DL，她卻超過到260MG/DL，本來想靠運動改善還是上升到280MG/DL，就醫才發現是甲狀腺功能低下造成。

原來林小姐之前就有水腫、怕冷、疲倦等等，甲狀腺功能低下的症狀，卻沒有注意，還好發現血脂問題盡速就醫。

甲狀腺低下長期不治療，可能導致心跳減慢、呼吸衰竭而死，醫師也提醒這是遺傳性疾病，如果甲狀腺曾經發炎或切除，也會提高罹患風險，女性得病機率還是男性的8倍，一旦發現症狀，就要趕快就醫，定期服藥控制。

中國時報【楊孟立╱台北報導】

西班牙與中國大陸公安去年底攜手合作，逮捕269名大陸與台灣籍電信詐欺嫌犯，其中218人來自台灣。西班牙法庭昨天裁定，將121名台陸嫌犯引渡至大陸，我方擔心其他148名嫌犯恐將一體適用本次裁判結果。

西班牙內閣會議今年2月同意269名嫌犯引渡到大陸，全案進入司法審理，嫌疑人接受個別審訊。知情人士指出，西班牙與中國大陸簽訂有引渡協定，與先前其他將我國籍嫌犯直接遣送大陸的案例不同，全案經過完備的司法程序，我方必須給予尊重，也無法干涉他國司法。對「一個中國」原則、「台灣是中國一部分」，我方絕對無法接受。

知情人士表示，本案還未進入終局判決，還能上訴西班牙的全體法官會議，不過這項判決很有可能一體適用，會不會做出區分性判決仍待觀察。

知情人士還說，西班牙詐騙案是由中國大陸提供資料，並與西國警方聯手破獲，且受害者也都在大陸。如果今天是我方主動提供資料破獲，依西國的法治及人權保障程度，不太可能將台籍嫌犯引渡大陸。他強調，西班牙詐騙案發生後，包含外交部、法務部、警政署等相關單位都提供非過年圍爐菜常多協助，政府在這案子上付出了非常多心力。

創意年菜外交部表示，目前西國對本案的司法程序還未終結，外交部及駐西班牙代表處均將持續關注並全力維護我國人應有的司法權益，呼籲西國政府，秉持「國籍管轄」、「比例原則」及「人道原則」，審慎研議最終處竹圍年菜置方案，「我政府願與西國合作共同打擊相關跨境犯罪」，同時也呼籲國人切勿以身試法，以免得不償失，對國家形象造成負面影響。

（中央社記者余曉涵台北18日電）勞動部勞工保險局今表示，若是領有非自願離職證明者，除了申請失業給付外，可透過就業服務處辦理求職登記、參加全日制職業訓練，受訓期間還可領取職業訓練生活津貼。

失業勞工除了領失業補助外，若參加職業訓練還可領取職業訓練生活津貼。勞工保險局今天表示，只要是領有非自願離職證明者，除了申請失業給付外，還可透過就業服務處辦理求職登記、參加全日制職業訓練、申請「職業訓練生活津貼」，開課當日由訓練單位線上申報即可。

勞保局說，職業訓練生活津貼從受訓之日起算，在申請人受訓期間，每月按其離職辦理勞保退保的當月起前6個月平均月投保薪資60%發給職業訓練生活津貼，最多可請領6個團圓菜月。

職業訓練生活津貼是按月於期末發給，並按申請人實際參訓時間，以30日為1個月核算發放。若未滿1個月，則10日以上且訓練時數達30小時者，發放半個月；20日以上且訓練時數達60小時者，發放1個月。

勞保局也指出，若勞工在受訓期間有受其扶養之眷屬者，每1人按申請人離職辦理退保當月起前6個月平均月投保薪資10%加給津貼，最多計至20%。1060718


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